Hoi, ik ben Eva en dit is mijn blog met Paleo recepten. Wat leuk dat je hier een kijkje komt nemen :). 

Wraps!

Wraps!

Deze Paleo wraps zijn fantastisch! Erg makkelijk te bereiden, heerlijk van smaak en te vullen met wat je maar lekker lijkt. Ik zou zeggen… duik de keuken in en ga ervoor! :)

Dit heb je nodig voor ongeveer 8 wraps:

  • 8 eieren
  • 4 eetlepels kokosmeel
  • 2 eetlepels tapioca
  • 8 eetlepels water
  • 1 eetlepel Italiaanse Kruiden
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • kokosolie om in te bakken
  • peper en zout naar smaak

Zoveel tijd heb je nodig:

  • Keukentijd: 5 minuten
  • Baktijd: 20 a 30 minuten

Zo maak je het:

Klop de eieren goed los en meng alle overige ingredienten (behalve natuurlijk de kokosolie) erdoor. Blijf kloppen tot je een zo glad mogelijk mengsel hebt gekregen. Het beslag zal vrij dun zijn, dat is prima.

Verwarm kokosolie in een koekenpan en gebruik een kleine soeplepel om ongeveer 3 eetlepels van het beslag in de pan te doen. Draai de pan voorzichtig rond zodat het beslag de hele pan bedekt en bak de wrap op laag vuur goudbruin, ongeveer 3 tot 5 minuten per kant. Herhaal tot al het beslag gebruikt is.

Maak ondertussen guacamole, snijd een uitje fijn en eventueel een tomaatje. Was wat blaadjes sla. Je kunt zelfs wat gehakt rullen met een flinke lepel curry pasta of gerookte kipreepjes snijden. Plaats alles in aparte bakjes en dek op die manier de tafel zodat iedereen zelf kan kiezen wat er in de wrap gaat. Erg feestelijk en gezellig :)

Buen apetito!

Wraps vb.JPG

Dit recept is een variatie op de perfecte wrap van het Paleo Principe.



Muffins (basisrecept)

Muffins (basisrecept)

Een weekje Paleo (2)

Een weekje Paleo (2)