Hoi, ik ben Eva en dit is mijn blog met Paleo recepten. Wat leuk dat je hier een kijkje komt nemen :). 

Fruitmelk, binnen één minuut klaar

Fruitmelk, binnen één minuut klaar

Soms gebruik je voor bepaalde recepten (zoals deze kersencake) alleen het dikke gedeelte van de kokosmelk en blijf je achter met een half blikje kokoswater. Het is zonde om dit weg te gooien natuurlijk. Je kunt dit heel goed verwerken in bijvoorbeeld pannenkoeken (wei vervangen door kokoswater) maar je kunt het ook lekker opdrinken. Mix er wat fruit doorheen en je hebt instant fruitmelk!

Dit heb je nodig voor 1 persoon:

  • overgebleven kokoswater uit 1 blik kokosmelk
  • 1 handvol fruit naar keuze (bijv ananas, kersen, aardbeien, kiwi, etc)

Zoveel tijd heb je nodig:

  • 1 minuut

Zo maak je het:

Mix met een staafmixer. Jep… het is al klaar :).



Zalm met zoete mosterdsaus

Zalm met zoete mosterdsaus

Kersencake

Kersencake